
Wij geven een aantal brochures uit. Bijvoorbeeld over margarine en halvarine.
Er is meer aandacht nodig voor de rol van vetten in de voeding. Een gezonde voeding met een goede vetzuur- samenstelling levert gezondheidswinst op. De Stuurgroep Kies Gezond Vet heeft een draaischijf en een website ontwikkeld voor gebruik in de praktijk van de huisarts en de diëtist.

In Nederland blijken bepaalde groepen in de bevolking onvoldoende vitamine D binnen te krijgen via de voeding. Ook komen ze niet voldoende buiten om genoeg vitamine D aan te maken in de huid. Wel blijkt het gebruik van margarine een belangrijke bijdrage te leveren aan de vitamine D-inname.

Gelukkig komen er steeds meer cafetaria's in Nederland die verantwoord gefrituurde frites en snacks serveren. Bij deze cafetaria's worden de frites en snacks gebakken in vloeibaar frituurvet in plaats van vast frituurvet. Want vloeibaar is beter!