Frituren

Lekker, zelfgebakken frites en oliebollen! Maar in welk product kunt u het beste frituren, hoe moet ik het verversen en waar moet ik het gebruikte vet in weggooien?

Frituren is een bereidingswijze die al eeuwenoud is. Frituren is lekker en biedt veel variatiemogelijkheden. Het wordt dan ook overal ter wereld toegepast. Frituren is niet voor elke dag, maar is een lekkere afwisseling. Gecombineerd met bijvoorbeeld een magere vleessoort of vis, een salade of verse groenten, past het in een gezonde voeding. Maar, frituren is niet altijd even eenvoudig.

Voor een verantwoord frietje of een verantwoorde snack frituurt u volgens enkele spelregels. Als u deze opvolgt, neemt het product niet veel vet op, wordt alles lekker krokant en blijft uw vloeibare frituurvet van goede kwaliteit. Om te voorkomen dat de frites en snacks teveel vet opnemen, frituur dan volgens de regels uit de Infowijzer Frituren. Hierin vindt u ook tips voor het beste eindresultaat.