Verversen

Goed omgaan met frituurvet betekent tijdig verversen. Dit voorkomt dat het frituurvet te oud wordt en daardoor in kwaliteit achteruit gaat.

Enkele tips voor het verversen van het frituurvet. 

• Vul de friteuse nooit bij, maar ververs altijd de hele inhoud.
• Filter na elk gebruik. Laat vloeibaar frituurvet en olie afkoelen en giet het door een filter of schone doek. Vast frituurvet moet worden gefilterd als het nog vloeibar is; laat het daarom afkoelen tot ongeveer 100 graden.
• Maak de friteuse na elke keer frituren goed schoon met water en zeep of een speciaal schoonmaakmiddel. 
• Ververs het frituurvet of de olie na 5-7 keer frituren of houd het advies op de verpakking van het frituurvet aan. 
• Het is tijd om het frituurvet te verversen als het: 

- een sterke geur of smaak krijgt
- verkleurt naar donkerbruin of zwart 
- gaat walmen 
- blijft schuimen na het toevoegen van snacks 
- stroperig wordt 
- onder het minimum niveau komt

• Ververs ook als de gefrituurde producten niet meer krokant en te vet worden of sterker gaan ruiken of smaken.

Giet na het verversen het gebruikte vet in de (oorspronkelijke) verpakking terug. Deze verpakking/fles kunt u inleveren bij steeds meer supermarkten en diverse andere punten in of rond uw woonplaats.

Deze logo's staan op de verpakkingen van frituurvetten en geven aan dat inzamelen van frituurvet goed is voor het milieu.