Voortgezet Onderwijs

Vet leuke leskaarten voor het VMBO en voor HAVO/VWO.

Gezond eten is niet voor alle jongeren een hot item. Het gebeurt nogal eens dat het ontbijt wordt overgeslagen en het lunchpakket vervangen wordt door een ‘snelle hap’ . De invloed die voeding heeft op hun gezondheid houdt ze niet al te zeer bezig. Ze voelen zich nu prima en zijn zich niet altijd bewust van de eventuele consequenties van hun eetgedrag op lange termijn.

Eigen keuzes maken staat hoog in het vaandel ook als het om eten gaat. Zeker in de periode dat ze over wat meer zakgeld kunnen beschikken wordt de verleiding groter om zelf snacks te kopen bij supermarkt of cafetaria... Jongeren laten zich daarbij leiden door hun hongergevoel en door de uitnodigende reclames.

Jongeren eten over het geheel genomen teveel ongezonde en te weinig gezonde vetten. Over het onderwerp vet bestaan veel misverstanden. Om docenten de helpende hand te bieden bij de uitleg van de rol van vet in een gezonde voeding, heeft het Voorlichtingsbureau Margarine, Vetten en Oliën een lespakket ontwikkeld, die op een creatieve en voor jongeren aansprekende manier vet ‘op de kaart’ zet.

Met vijf vet leuke leskaarten wordt het belang van gezonde voeding duidelijk gemaakt en leren jongeren de goede onverzadigde vetten te onderscheiden van de verkeerde verzadigde vetten. Onder noemers als 'zo word je aantrekkelijk', 'zo word je de beste' en 'zo blijf je slank' gaan leerlingen alleen of in groepjes aan de slag. Ten opzichte van de VMBO versie bevatten de HAVO/VWO kaarten meer verdieping en extra werkvormen die een beroep doen op zelfstandig leren.

Doel van de lessen is de jongeren ervan bewust te maken wat en hoeveel ze eten en hoe ze daarbij ‘gezonde’ keuzes kunnen maken. Het onderwerp ‘vet’ wordt in een algemeen kader geplaatst over goede/gezonde voeding, en is praktisch van aard.

De lesmaterialen bestaan uit een docentenhandleiding en een kaartenset voor leerlingen. Deze zijn gratis en slechts tegen verzend- en administratiekosten te bestellen via http://www.zorn.nl/v4/uitgave.php?BoekID=380&sub=vo. Voor iedere leerling kan een eigen kaartenset worden aangevraagd.