Aanbevolen hoeveelheden

Je hebt elke dag vitamines nodig. De hoeveelheid die je nodig hebt, is afhankelijk van leeftijd en geslacht. Vet in de voeding is belangrijk om te voorzien in de behoefte aan in de vetoplosbare vitamines A, D, E en K. De inname van in vetoplosbare vitamines A, D en E kan marginaal worden in een voeding waarin te weinig vet zit.

Een groot deel van deze vitamines krijg je binnen als je margarine of halvarine gebruikt op brood en de warme maaltijd bereidt in een margarine of een bak- en braadproduct. Gebruik je olie, dan krijg je alleen vitamine E binnen. Daarom adviseert het Voedingscentrum om maximaal 1/3 van het bereidingsvet te gebruiken in de vorm van olie.

Margarine, halvarine en bak- en braadproducten leveren:

- 8 microgram (mcg) vitamine A per gram product
- 0,075 microgram (mcg) vitamine D per gram product
- de hoeveelheid vitamine E verschilt en is afhankelijk van de soort olie waarvan het product is gemaakt.

Er zit geen vitamine K in margarine, halvarine,  bak- en braadproducten en olie.

Wilt u weten wat de aanbevolen hoeveelheid vitamine A, D of E is bij uw leeftijd? Kijk op http://www.vitamine-info.nl/hoeveel-heb-ik-nodig.