Overgewicht/Obesitas

Zo’n dertig jaar geleden was er veel minder sprake van overgewicht, tegenwoordig heeft ongeveer de helft van de Nederlanders hiermee te kampen. Overgewicht vergroot het risico op hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en kanker.

Het aantal personen met overgewicht (BMI ≥ 25 kg/m2) en obesitas (BMI ≥ 30 kg/m2) neemt in Nederland nog steeds toe. Overgewicht ontstaat als de voedselinname niet meer in overeenstemming is met het energieverbruik. Leefstijlfactoren, waaronder de toenemende mate van bewegingsarmoede en veranderingen in eetgedrag spelen een rol bij het ontstaan van overgewicht. Uit cijfers van de Voedselconsumptiepeiling uit 2003 blijkt dat de gemiddelde energieinname de afgelopen jaren is gedaald. De inname van vet is ook sterk gedaald terwijl het aandeel koolhydraten is gestegen. Het beweeggedrag is de afgelopen jaren nauwelijks veranderd.

Om een gezond gewicht te handhaven is het belangrijk dat de energiebalans goed is. Een eetpatroon met veel groenten en fruit, volkoren producten, en met niet teveel verzadigd vet en toegevoegde suikers wordt daarom aanbevolen (zie rapport Gezondheidsraad 2006). De invloed van vetten in de voeding op het ontstaan van overgewicht is afhankelijk van de energiebalans (zie rapport Gezondheidsraad 2003). Een vetrijke voeding leidt gemakkelijker tot een passieve overconsumptie van energie en hierdoor ontstaat gemakkelijk een positieve energiebalans. Voor personen met een ongewenste toename van het lichaamsgewicht of overgewicht kan een voeding waarin de hoeveelheid vet is beperkt tot 30 à 35 energieprocent vet bijdragen aan het handhaven van de energiebalans.

Recent wetenschappelijk onderzoek:

Omega-3 vetzuren tijdens zwangerschap preventief voor overgewicht
Bron: Prenatal fatty acid status and child adiposity at age 3 y: results from a US pregnancy cohort. Donahue et al. AM J Clin Nutr 2011;93(4):780-788.