Vitamine A

Uit gegevens van de zogenaamde Voedselconsumptiepeilingen (VCP) naar de inname van vitamine A in de Nederlandse bevolking blijkt dat de inname van vitamine A marginaal is. Op basis van gegevens uit 1997/1998 blijkt dat 17 tot 30 procent van de Nederlandse volwassenen een inadequate inname te hebben (zie rapport RIVM hiernaast). Dit wordt bevestigd door onderzoek van de VCP uit 2003 bij jong volwassenen. De gemiddelde inname van vitamine A bij jong volwassenen is 667 mcg per dag bij vrouwen en 991 mcg per dag bij mannen. Ongeveer 20% van de mannen en 35% van de vrouwen heeft een inname lager dan de behoefte van 625 voor mannen en 500 mcg voor vrouwen (zie TNO onderzoek hiernaast).

Samenvattingen van recente wetenschappelijke publicaties over vitamine A, zowel studies naar de inname en de status als studies over de effecten op de gezondheid, kun je hiernaast vinden.