Verzadigde vetzuren

Inname
De inname van verzadigde vetzuren is de laatste twintig jaar weliswaar gedaald, maar de aanbeveling voor verzadigd vet van maximaal 10 energieprocent wordt door slechts 11 procent van de mannen en 6 procent van de vrouwen gehaald. Verlaging van het aandeel verzadigd vet in de voeding heeft daarom prioriteit.

Onderzoek
Het Voorlichtingsbureau Margarine, Vetten en Oliën onderhoudt intensieve contacten met de wetenschap. De relatie tussen vetten in de voeding en de gezondheid van de mens is een vakgebied dat volop in ontwikkeling is. We volgen de wetenschappelijke ontwikkelingen op de voet en maken deze inzichtelijk voor onze doelgroepen.