Overgewicht

Bij overgewicht wordt vaak met een beschuldigende vinger in de richting van vet gewezen. Helemaal eerlijk is dat niet. Vet levert weliswaar veel calorieën. Maar ook andere voedingsstoffen zoals koolhydraten, eiwitten en alcohol zorgen voor calorieën.

Dikker worden is een kwestie van een verstoorde energiebalans. Je wordt dikker als je meer eet dan je lichaam nodig heeft. Teveel eten wil zeggen: teveel calorieën gebruiken. Het gaat altijd om de totale hoeveelheid calorieën, niet alleen om de hoeveelheid vet.

Alle aandacht voor overgewicht en vetarm eten heeft een groot aanbod aan light-producten opgeleverd. Als je daarvan veel eet, krijg je per saldo toch veel calorieën binnen… Ook van mager eten kun je dus dik worden. Bovendien is té mager eten niet gezond, want vetten heb je nodig

De beste oplossing voor overgewicht is veel bewegen en gezond en matig eten. En daarbij hoort óók vet.