Vetten en chronische ziekten

De Gezondheidsraad heeft vastgesteld dat de omega-3 vetzuren EPA en DHA het risico op hart- en vaatziekten verlagen. Ook Alfa-linoleenzuur (ALA), heeft een beschermend effect tegen coronaire hartziekten.

Onverzadigd vet en gezondheid
EPA en DHA lijken gunstige effecten te hebben op risicofactoren zoals arritmieën, het serumtriglyceridegehalte, de vaatwand(endotheel)functie, ontstekingsreacties en bloedstolling. Daarnaast zijn er duidelijke aanwijzingen dat omega-3 vetzuren een rol spelen bij de groei en ontwikkeling van de hersenen en worden zij in verband gebracht met ADHD en dyslexie. Ook zijn er studies die aantonen dat omega-3 vetzuren een gunstig effect kunnen hebben op osteoporose en chronische ontstekingsziekten zoals de ziekte van Crohn en reumatoïde polyartritis.