Smeren

Broodsmeersels horen bij een gezonde voeding. Het Voedingscentrum adviseert daarom iedere dag margarine, halvarine of bak- en braadproducten te gebruiken. Gebruik per snee brood 5 gram margarine of halvarine uit een kuipje. Dit is niet te dun, maar ook niet te dik besmeerd.

Waarom smeren zo gezond is?

• Margarine en halvarine bevatten veel onmisbare, gezonde onverzadigde vetzuren.
• Margarine en halvarine zijn een belangrijke bron van vitamine A en D.
• Margarine en halvarine leveren broodnodige energie.

Kies de juiste soort
Er zijn veel soorten margarine en halvarine te koop. De verschillen zitten ‘m vooral in de hoeveelheid vet of in de soort vetzuren.

• Margarine bevat het meeste vet, gemiddeld 70 tot 80 procent. Margarine is geschikt voor kinderen in de groei en voor iedereen die niet op zijn gewicht hoeft te letten.
• Wie op de lijn let, kan kiezen voor halvarine of een light-product. Deze bevatten 40% vet of minder.
• Wil je een product met veel onverzadigde vetzuren? Kies dan voor zachte broodsmeersels in een kuipje. Of zoek de term 'dieet' op de verpakking. Die geeft aan dat minimaal 50% van het vet bestaat uit meervoudig onverzadigde vetzuren.
• Voor mensen met een verhoogd cholesterolgehalte zijn er speciale producten met sterolen en stanolen. Deze helpen actief een verhoogd cholesterolgehalte te verlagen. Gebruik deze producten bij gebruik van cholesterolverlagende medicijnen in overleg met de huisarts

Welk product je ook kiest, er zit altijd vitamine A en D in. De hoeveelheid vitamine E is afhankelijk van de soort olie waarvan het product is gemaakt.