Bakken en Braden

Een lekker gebakken biefstukje, gestoofde vis of gebakken aardappeltjes…. Dat is heerlijk kokkerellen! Met Margarine en bak- en braadproducten. Je koopt ze in een fles, een kuipje of een wikkel. De verpakking zegt iets over de hoeveelheid gezonde onverzadigde vetzuren. Hoe zachter en vloeibaarder, hoe meer gezonde vetten.

Voor bakken en braden zijn er verschilldende keuzes:

1. Bak- en braadproducten in een wikkel of fles. Deze zijn heel geschikt voor het bakken en braden van vlees. Ze zijn verrijkt met smaakstoffen, zodat je een lekkere jus krijgt. Bak- en braadproducten bestaan voor minimaal 90% uit vet.
2. Margarine uit een wikkel, kuipje of fles. Margarine is neutraal van smaak. Het is heel geschikt voor het bakken van aardappelen, vlees en groenten, maar óók voor zoete verleidingen zoals cake en taart. Margarine bestaat voor ongeveer 80% uit vet.
3. Plantaardige olie. Olie kun je tot hoge temperaturen verhitten. Voedingsmiddelen schroeien in hete olie snel dicht. Hierdoor blijven groenten- en vleessappen behouden. Olie is daarom heel geschikt voor frituren of roerbakken. Olie bestaat voor 100% uit vet.

Klik hier voor informatie over de gezonde keuze voor bakken en braden.